ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ
ซึ่งถ้าเกิดสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็กำเนิดพังผืดภายในตับ กระทั่งกลายเป็นโรคตับแข็งสุดท้าย ซึ่งถ้าหากลักษณะโรคดำเนินไปจนถึงภาวะโรคตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการรวมทั้งลดปริมาณ ไขมันในตับ ลงโดยการรักษาสุขภาพมากเพิ่มขึ้น ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีอาการที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะๆ โดยอาการที่พบบ่อย คือ อ่อนเพลีย เหน็ดเหนื่อย ไม่มีแรง รู้สึกป่วยไข้ท้องน้ำหนักลดไม่ดีเหมือนปกติ ความต้องการของกินน้อยลง อ้วก ความรู้ความเข้าใจสำหรับในการตกลงใจและก็สมาธิลดลง ยิ่งไปกว่านี้ โรคไขมันพอกตับ อาจจะเป็นผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ตัวอย่างเช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง และก็บางทีอาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ เป็นต้...